从杂草空地到烧烤胜地 即墨小庄村夜市点燃夜经济活力

即墨区通济新经济区(jīngjìqū)小庄村的夜市烧烤一条街。(来源(láiyuán)：即墨区委宣传部)

“初夏的夜晚，喝着啤酒，吃着烧烤(shāokǎo)，别提多得劲了！”来自(láizì)青岛市城阳区正在(zhèngzài)吃烧烤的杜龙军说。夏日和家人、朋友一起到大排档吃烧烤、喝冰镇啤酒，已成为他们主要的夜生活方式之一。

走进青岛市即墨(jímò)通济新经济区小庄村的夜市烧烤一条街(yītiáojiē)，远远望去，烟雾缭绕，还未走近，便闻到烧烤油烟的味道。各个(gègè)烧烤店、烧烤摊内人头攒动、热闹非凡。特色烧烤、小龙虾、羊肉串、烤生蚝等各种小吃应有尽有，生意火爆。各个烧烤点都坐满了就餐的居民，碰杯声、谈笑声此起彼伏(cǐqǐbǐfú)。“在这里就餐，大声(dàshēng)喧哗不用顾忌(gùjì)别人的眼光，对我们来说心情很舒畅。”顾客马君锋说道。

备菜、下单、点炉子……小可烧烤店老板高超和店员们忙得不亦乐乎。“老板，我们要20串烤肉(kǎoròu)，多撒点辣椒(làjiāo)。”烧烤店内，一楼大厅里坐满了前来吃饭的(de)人。人们在夏日的夜晚享受美食带来的喜悦。

在热闹的烧烤摊前，新鲜的食材在烧烤师傅的巧手下(xià)变得色香味(xiāngwèi)俱佳，师傅们手法娴熟地将羊、猪肉串起来，放在烤架上翻烤，随后涂抹上秘制的酱料，一股股香味扑鼻而来，令人食欲大开(dàkāi)。“人间烟火味，最抚凡人心”。夏季，不少市民下班后和家人、朋友一起吃(chī)烧烤、喝冰镇啤酒，已成为他们主要的夜生活方式之一，“烧烤经济”已成为繁荣小庄村(xiǎozhuāngcūn)“夜经济”的一大(yīdà)推手。

近年来，即墨区通济新经济区依托村庄现有的场地(chǎngdì)，将便民农贸市场与烧烤特色街一体打造，构建(gòujiàn)夜间消费新场景，既盘活村庄闲置资源，又促进(cùjìn)村民就业，增加集体收入(shōurù)，。“以前光靠土地租赁(zūlìn)，一年只有二十多万元的集体收入，根本无法满足村庄发展需求。”谈起村庄的过往今日，小庄村村书记高云峰感慨万千。 2022年，本着“少投资(tóuzī)、快见效”的原则，小庄村采取“以建代租”模式在村庄东侧建起30处商铺。商铺前原先杂草丛生，尘土飞扬的空地也(yě)一并硬化，在方便村民出行同时也为村庄未来发展预留空间。随着商铺人气不断旺盛，2023年，小庄村紧抓有利时机(shíjī)，因地制宜(yīndìzhìyí)打造烧烤特色街，同时规划建设便民农贸市场，形成(xíngchéng)多元业态(yètài)相融合的夜间休闲消费新格局，小庄村“夜经济”人气持续走高。

在霓虹灯(níhóngdēng)的映衬下，小庄村的夜景散发着迷人的魅力。各色招牌光影交错，摊位(tānwèi)前升腾涌动热气，交织出一幅充满活力夜市经济画卷。

家住即墨鼎泰丰小区的居民李广云是这里的常客，“这里离我们家不远(bùyuǎn)，下班以后约上好友(hǎoyǒu)，一起来这里吃烧烤、喝啤酒、聊聊天，特别惬意！这不，周末了，又是端午(duānwǔ)小长假开始。挺姿得。”他笑呵呵滴说。“我喜欢这里的氛围(fēnwéi)，烧烤的价格不算贵，能放开了吃喝。”居民王纪科告诉记者，他和朋友经常来这里吃烧烤。烧烤摊上约几个(jǐgè)好友聊聊工作(gōngzuò)和生活，是件惬意的事情。“烧烤经济(jīngjì)”已成为即墨区通济新经济区小庄村“夜经济”的一大推手。

在这个熙熙攘攘的(de)烧烤夜市里，留下了无数食客寻寻觅觅的身影，只为找到那魂牵梦绕的美味。文/张涛(zhāngtāo) 谷正原